我が家の豚キムチ

このところ　お客様との会話にタジン鍋の話が良く出ます「野菜が沢山食べられて・・・野菜が美味しいわよね」そんなお話から　我が家でも早速タジン鍋を買っちゃいました　いろいろなレシピをまねて・・・なかなか便利な鍋で～す　気にいっちゃいましたで～す
そこで　我が家オリジナル（？）豚キムチタジン鍋　キムチのチゲを我が家の夕食では良く作ります　そこで　試してみました・・・
用意したものはキムチ・白菜・ねぎ・大根・しゃぶしゃぶ用の薄切りの豚肉
大根は薄切りにしました　豚肉も真ん中から２等分　味付けには　だしの素顆粒　旨み調味量少々（使わなくてもOKです　我が家では　白菜をざく切りのあと軽く洗い　かつおだし顆粒と旨み調味料少々振り掛け　もみ合わせた後鍋に引きました　後の味付けは無しです）
鍋に白菜を並べ薄切りにした大根をのせます

大根をひいた上にキムチをのせます（キムチは多めにがいいかな）その上にしゃぶしゃぶ用の薄切りの豚肉　ねぎものせて準備はOKで～す

鍋から湯気が出てきても　ちょっとだけ我慢　大根を柔らかくしたいから・・・
湯気が出てきて５分位かな・・・様子を見ながら作ってみて下さいね

美味しいですよ　チゲ鍋よりも手が掛からず　キムチの味がそのまま生きます
野菜の甘さと　キムチの辛さが　Goodで～す　火を弱めないと水気がすぐに無くなっちゃうよ
出汁を用意しておいて　足したし食べても　２度美味しいで～す